花粉症を使いこなす-花粉症セレクト|花粉症のプロになる

花粉症を使いこなす

あなたにとって、花粉症とは何だろうか。考えてみたいと思います。 東洋医学では食べ物を性質ごとに5つの種類に分けています。基本的には暑い夏の時季には冷たい涼性の食べ物を食べて、冬の寒い時季には温めて食べる温性の食べ物を食べます。調理法によっても違いがあり、素材そのものに熱を加えることで温かい食事に変化していきます。熱を加える方法としては、茹でたり、焼いたり、煮たり、蒸したり、炒めたり、揚げたりすることがあります。熱を加えた食事は体を温めてくれる効果があります。花粉症の大敵は「冷え」なので、温めた食事をどんどん摂取して体の中から熱を発することが花粉症の食事治療には理想的なのです。

東洋医学では花粉症などの病気には食べ物が大きく関係しているという考え方「医食同源」という考え方があります。文字通り、病に対抗するには体が資本、その体は食べ物から成り立っているということです。東洋医学で示した食べ物の性質、「熱」「温」「平」「涼」「寒」の5種類ありました。「熱」や「温」は「温熱の食べ物」のことです。具体的な食材としては、ねぎ、ピーマン、ニンジン、たまねぎ、しそ、れんこん、にんにく、ブロッコリーなどの野菜。もち米やじゃがいも、インゲン豆などの穀類、豆類。

肉では鶏肉と羊肉。アジやフグ、サバやイワシやマグロやかつお、さんまやうなぎ、エビなどの魚介類。りんご、みかん、桃、プルーン、栗、杏などの果物。こしょう、からし、わさび、山椒やとうがらしなどの調味料があります。白菜、大根、キャベツ、銀杏などの野菜。白米、とうもろこし、あずき、さつまいも、ソラマメ、えんどう豆などの穀類。